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증류주 2

화요 소주: 부드럽고 고급스러운 한국 증류주

소주(soju)는 쌀, 보리, 밀과 같은 곡물을 발효시켜 만든 한국에서 유래한 대중적인 증류주입니다. 특히 화요 소주(Hwayo Soju)는 최근 몇 년간 인기를 끌고 있는 프리미엄 증류주 브랜드입니다. 부드럽고 깔끔한 맛으로 유명한 화요 소주는 단독으로 마시거나 칵테일에 섞어 마시기 좋은 고급주입니다. 화요 소주는 100% 국산 쌀로 증류한 프리미엄 국산주입니다. 다양한 곡물로 만들 수 있는 타 소주 브랜드와 달리 화요 소주는 쌀로만 만들어 더욱 부드럽고 깔끔한 맛을 냅니다. 2000년에 설립된 이 브랜드는 이후 한국 내국인들과 해외 팬들 모두에게 인기 있는 브랜드가 되었습니다. 화요 소주의 알코올 도수는 17~53%이며, 화요 소주는 종류에 따라 도수가 다릅니다. 도수 41도의 화요소주는 시중에서 가..

위스키 2023.02.21

스카치 위스키(Scotch whiskey) 입문 가이드

단순히 "스카치"라고도 하는 스카치 위스키는 스코틀랜드에서 사랑받는 증류주입니다. 고유한 풍미 프로필과 다른 위스키와 차별화되는 생산 방법을 가진 위스키 유형입니다. 여기서는 스카치 위스키의 기본을 다루어 이 고전적인 증류주를 소개하고자 합니다. 스카치 위스키는 위스키의 일종입니다. 스코틀랜드에서만 독점적으로 만들어집니다. 맥아 보리, 물, 효모에서 증류되며 오크통에서 최소 3년 동안 숙성됩니다. 스카치 위스키의 독특한 맛은 증류 과정에서 사용되는 물과 숙성에 사용되는 캐스크의 종류에서 나옵니다. 스카치 위스키에는 5가지 종류가 있습니다. 각각 고유한 풍미 프로필을 가진 스카치 위스키로서 개별 분류는 아래와 같습니다. 싱글 몰트 스카치: 100% 맥아 보리로 만들어 포트 스틸에서 증류된 이 유형의 스카치..

위스키 2023.02.12
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