그랜지스톤(Grangestone)은 수십 년 동안 양질의 위스키를 생산해 온 스카치 위스키 브랜드입니다. 가장 인기 있는 제품 중 하나는 그랜지스톤 Sherry Cask Finish로, 버번을 담았던 통에서 숙성하고 셰리를 담았던 통에서 마무리한 싱글 몰트 스카치 위스키입니다. 이 블로그에서는 그랜지스톤 셰리 캐스크 피니시의 생산 과정 및 풍미에 대해 자세히 알아보고자 합니다. 생산 과정 그랜지스톤 셰리 캐스크 피니시는 가장 좋은 맥아 보리를 선택하여 으깬 다음 발효시킵니다. 발효된 액체를 구리 포트 증류기에서 증류하여 순수하고 향긋한 증류주를 만듭니다. 그런 다음 버번을 담았던 통에서 최소 8년 동안 숙성하여 위스키에 바닐라, 캐러멜, 오크 향을 부여합니다. 버번을 담았던 통에서 초기 숙성 기간이 지나..
