아벨라워(Aberlour) 아부나흐는 스코틀랜드 스페이사이드에 있는 Aberlour 증류소에서 생산되는 싱글 몰트 스카치 위스키입니다. 우리나라에서는 제주도 중문 면세점에서 좋은 가격으로 판매되어 제주 특산물로 불릴만큼 인기가 좋은 위스키입니다. 아부나흐(A'Bunadh)라는 이름은 게일어로 '원산지'를 의미하며, 이 위스키는 풍부하고 풀바디한 풍미와 높은 알코올 함량으로 유명합니다. 이 블로그에서는 아벨라워 아부나흐의 역사와 왜 이 위스키가 마니아들 사이에서 독특하고 사랑받는 위스키가 되었는지 자세히 살펴보겠습니다.
아벨라워 증류소는 1826년 James Gordon과 Peter Weir에 의해 설립되었으며 그 이후로 스코틀랜드 최고의 위스키를 생산해 왔습니다. 아벨라워 아부나흐는 1997년에 처음 출시되었으며 이후 증류소에서 가장 인기 있는 제품 중 하나가 되었습니다. 아부나흐가 다른 아벨라워 위스키와 다른 점은 독특한 숙성 과정과 높은 알코올 함량입니다.
아벨라워 아부나흐는 일반 위스키 배럴보다 훨씬 큰 스패니시 오크 셰리 버트(큰 용량의 통)에서만 독점적으로 숙성됩니다. 이 셰리 버트는 건포도, 무화과 및 기타 건과일 향과 함께 위스키에 풍부하고 상큼한 과일 향을 더합니다. 셰리 캐스크는 또한 아부나흐에 짙은 적갈색의 독특한 색상을 부여합니다.
아벨라워 아부나흐에서 가장 눈에 띄는 점 중 하나는 높은 알코올 함량입니다. 위스키는 캐스크 스트렝스로 병에 담는데, 이는 병에 담기 전에 물로 희석하지 않는다는 것을 의미합니다. 대부분의 다른 위스키보다 훨씬 높은 알코올 함량으로서 일반적으로 약 60% ABV(알코올 도수)를 제공합니다. 알코올 함량이 높은 아부나흐는 아부나흐만의 시그니처 '킥'을 선사하며 대담하고 풀바디한 위스키를 즐기는 위스키 애호가들 사이에서 인기가 높습니다.
아벨라워 아부나흐는 소량으로 출시됩니다. 배치마다 맛과 알코올 함량이 약간씩 다릅니다. 추가 숙성이나 블렌딩 없이 위스키를 캐스크에서 바로 병입하기 때문입니다. 각 배치에는 배치 번호가 지정되며 애호가들은 종종 자신이 특히 좋아하는 특정 배치를 찾습니다.
맛 측면에서 아벨라워 아부나흐는 말린 과일, 초콜릿, 그리고 미각에 오래 머무르는 스파이시하고 따뜻한 피니시와 복잡하면서도 만족스러운 풀바디한 입맛을 가지고 있습니다. 아부나흐는 종종 GlenDronach 또는 Macallan과 같은 다른 셰리 숙성 위스키와 비교되지만 고유한 특성이 있습니다.
전반적으로 아벨라워 아부나흐는 풍부하고 풀바디한 풍미, 높은 알코올 함량, 독특한 숙성 과정을 지닌 싱글 몰트 스카치 위스키입니다. 셰리 숙성 위스키 또는 강렬하고 복합적인 위스키 맛의 팬이라면 아부나흐는 반드시 찾아볼 가치가 있습니다.
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