동닙블로그

보틀 인 본드(BiB, Bottled in Bond)는 미국 정부가 규정한 특정 법적 요건을 충족했을 때 미국 증류주에 부여되는 명칭입니다. 1897년 BiB 법은 당시 미국 위스키의 품질과 순도를 다루기 위해 통과되었습니다. 많은 제품이 불순물과 첨가물이 포함된 허위로 판매되고 있었기 때문입니다. "Bottled in Bond"라는 라벨이 붙으려면 증류주가 다음 세 가지 기준을 충족해야 합니다. 한 증류소에서 한 증류기가 만든 단일 증류 시즌의 산물이어야 합니다. 연방 보세 창고에서 최소 4년 동안 숙성되어야 합니다. 100프루프(알코올도수 50도)로 병에 담아야 하며, 증류 및 병입된 증류소와 증류 연도가 표시된 라벨을 부착해야 합니다. BiB 지정은 품질과 진품의 특징입니다. 소비자는 자신이 구매하..

클래식하고 저렴한 버번 위스키를 찾고 있다면 에반 윌리엄스(Evan Williams)를 찾아보세요. 미국인들이 200년 넘게 즐겨온 상징적인 위스키로 부드러운 맛과 풍부한 풍미로 유명합니다. 에반 윌리엄스 위스키는 위스키 산업의 선구자인 설립자의 이름을 따서 명명되었습니다. Williams는 1700년대 후반에 위스키를 증류하기 시작했으며 그의 유산은 오늘날까지 이어지고 있습니다. 그의 이름을 딴 위스키는 품질과 장인 정신을 기리기 위한 반증입니다. 에반 윌리암스 위스키는 옥수수, 호밀, 맥아 보리를 혼합하여 만듭니다. 매쉬빌(mesh bill)은 적절한 양의 단맛과 향신료가 있는 부드럽고 풍미 가득한 위스키를 생산하기 위해 신중하게 선택됩니다. 일단 위스키가 증류되면 속을 태운 오크통에서 최소 4년 동..

버번 위스키는 주로 옥수수로 만들어지는 일종의 미국 위스키입니다. 버번 위스키는 고유한 생산 공정과 엄격한 법적 요건으로 인해 다른 종류의 위스키와 구별됩니다. 이 블로그에서는 다양한 유형의 버번 위스키에 대해 알아보고자 합니다. Straight Bourbon Whiskey: 스트레이트 버번 위스키는 버번 위스키의 가장 일반적인 유형입니다. 최소 51%의 옥수수로 만들어지며 까맣게 탄 참나무 통에서 최소 2년 동안 숙성됩니다. 또한 80도 이하의 알코올도수(ABV)로 증류하고 40도 이상의 알코올도수로 병입해야 합니다. 스트레이트 버번 위스키는 풍부한 캐러멜 향으로 유명하며 종종 니트(neat) 또는 온 더 락으로 즐깁니다. Bottled-in-Bond Bourbon Whisky: 보틀인본드 버번 위스키..